TAKE AWAY NADAL
-
1
-
2
-
3
-
4
24 de desembre
Menú complet
- Bombó de musclos en escabetx
- Tall de mi-cuit amb codonyat
- Brou clarificat de gallina amb profiterols trufats
- Medallons de rap amb olives de kalamata i crema de trumfes del Pirineu
- Carré de xai amb persellada d’herbes i xips d’arrel de lotus
70€
Platos individuales
Plats del Menú
- Bombó de musclos en escabetx i Tall de mi-cuit amb codonyat
15,00€
- Brou clarificat de gallina amb profiterols trufats
12,70€
- Medallons de rap amb olives de kalamata i crema de trumfes del Pirine
22,90€
- Carré de xai amb persellada d’herbes i xips d’arrel de lotus
24,00€
Especialitats
- Caneló de L’Isard
12,90€
- Croquetes de pernil ibèric (5 unitats)
10,00€
- Taula de pernil ibèric 50gr
21,00€
- Capó farcit amb panses i pinyons
17,90€
Postres
- Pastís de formatge
55,00€
- Tronquet de Nadal (per unitat)
10,00€
25 de desembre
Menú complet
- Sopa de galets amb carn d’olla i verdures
- Capó farcit amb panses i pinyons amb saltat de poma i ruca
- Orada farcida de verduretes amb salsa de marisc i cruixent de parmesà
40€
Plats individuals
Plats del Menú
- Sopa de galets amb carn d’olla i verdures
11,90€
- Capó farcit amb panses i pinyons amb saltat de poma i ruca
17,90€
- Orada farcida de verduretes amb salsa de marisc i cruixent de parmesà
16,20€
Especialitats
- Caneló de L’Isard
12,90€
- Croquetes de pernil ibèric (5 unitats)
10,00€
- Taula de pernil ibèric 50gr
21,00€
Postres
- Pastís de formatge
55,00€
- Tronquet de Nadal (per unitat)
10,00€
31 de desembre
Menú complet
- Falsa coca amb ceps Ostra de Gillardeau amb llet de tigre i ceba envinagrada
- Lingot de mi-cuit amb avellana i tòfona
- Llamàntol amb escuma d’alvocat i mango
- Mero rostit amb pi-pil de cloïsses, nècora i xampany amb crema fredad’ametlles i caviar
- Filet de bou metxat amb cansalada ibèrica, escalunyes i demi-glace de vi negre
110€
Plats individuals
Plats del Menú
- Falsa coca amb ceps Ostra de Gillardeau amb llet de tigre i ceba envinagrada
16,90€
- Lingot de mi-cuit amb avellana i tòfona
18,50€
- Llamàntol amb escuma d’alvocat i mango
26,70€
- Mero rostit amb pi-pil de cloïsses, nècora i xampany amb crema fredad’ametlles i caviar
25,90€
- Filet de bou metxat amb cansalada ibèrica, escalunyes i demi-glace de vi negre
27,20€
Especialitats
- Caneló de L’Isard
12,90€
- Croquetes de pernil ibèric (5 unitats)
10,00€
- Taula de pernil ibèric 50gr
21,00€
- Capó farcit amb panses i pinyons
17,90€
Postres
- Pastís de formatge
55,00€
- Tronquet de Nadal (per unitat)